美麗日報 記者謝平平/報導

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(攝影剪輯/謝平平)

廚房中一放上蒸爐,就突然感覺好時尚啊!蒸爐近年已經成為許多豪宅的配備,但仍然有許多人不知道蒸爐的好處,放著蒸爐不用,出門人擠人找餐廳吃飯,現在就教你如何快速利用蒸爐快速出菜。

蒸爐利用高溫蒸氣保存食物鮮甜滋味,不用打開瓦斯爐,就能一次煮好三道菜,包括魚、肉、青菜、海鮮等,適合喜歡輕食的民眾。

蒸爐可以快速出菜。(圖:謝平平攝影)

重點是,一點都不麻煩,還能保持食材的鮮甜味。

其中,海鮮、魚類的表現是最好的,葉菜類 1 分鐘就能快速出菜,看看影片中的料理老師如何七分鐘出三道菜!

蒸爐分為崁入式、獨立式,前者多是近年購買預售屋、新成屋時,部分建案會附贈的電器;後者則是在目前的房屋中單獨購買,放在長型的料理台上。

蒸爐可以快速出菜。(圖:謝平平攝影)

購買蒸爐需要注意幾件事情:預留散熱空間、部分款式使用220V電源、蒸氣出口位置。

買了蒸爐一定要好好使用的,讀者也要注意,需要定時清蒸爐喔。

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