說起日本新年的歷史,要追溯到1,400年前的推古天皇,這位女皇曾4次派遣使節到當時隋朝的中國,開啟了飛鳥時代,此後從唐朝引進了過節習俗。    

明治維新後,雖改用公曆,但過年的習俗承傳至今。了解日本新年傳統,正是後世中國人,撥開課本迷霧,對大唐盛世的深情回眸。   

除舊迎新

(圖片來源:影片截圖-京都知恩院新年祈福 敲鐘108響│日本2017

和台灣人一樣,日本人迎新年必定要掃除。從神龕開始灑掃,一則為了清潔家居,洗去霉氣;二則為了迎接神的到來。

1。迎神必備的門松裝飾     

門松是一種由松枝、竹節等做成的新年飾品,放在大門兩側。竹子代表天、地、人,日本人認為它能吸引神明,神明會在松枝上停留。

示意圖(圖片來源:網絡照片)

天皇皇宮的正殿有3間廳堂,分別稱「松之殿」、「竹之殿」和「梅之殿」。其中,松之殿級別最高,是皇室進行正規儀式的場所。

壽司店中,也常以「松竹梅」表示壽司拼盤的規格。「松」往往是最高規格的代名詞。比如,近江牛肉老鋪「松喜屋」,一看店名,就知其檔次了,果然是鮮嫩多汁的銷魂美味,提供的都是和牛中的極品。

年飾一般從12月13日開始,要在29日之前布置好,因為日語中「九」與「苦」同音,若這天才完成就不吉利;若除夕才布置好,則是對神明缺乏誠意。

2。擺設象徵能量的鏡餅

鏡餅かがみもち KagamiMochi是由大小兩個扁圓的年糕疊在一起,上面再加一個柑橘。這種柑橘被稱為「daidai」,表示家族血統代代相傳。

示意圖(圖片來源:網絡照片)

年糕的形狀扁圓,代表著太陽女神——天照大神的鏡子,象徵著來年的光與能量。鏡餅要供到1月11日才能敲開,煮成甜的紅豆年糕湯或鹹的味噌年糕湯。

3。一定要吃的「年越蕎麥麵」

12月31日,也稱大晦日。沿襲1千多年的傳統,現在仍然有68%的日本人要在這一天吃過年蕎麥麵。蕎麥麵容易咬斷,表示和過去一年的辛勞與煩惱來個了斷,不帶到新年裡。

示意圖(圖片來源:網絡照片)

了解到這一點,就對一篇真人故事〈一碗清湯蕎麥麵〉,裡面提到的母子3人,一定要在除夕之夜一起吃蕎麥麵,有了更深的理解。

這個日本家喻戶曉的故事,不僅讓人潸然淚下,也非常鼓舞人心。最有名的就是三星集團總裁李健熙,因為被故事感動,帶領全體員工一起被故事鼓舞,讓三星在1997年那場全球金融風暴下,成為第一個扭轉困境,轉虧為盈的企業。

4。除夕夜敲鐘108響

除夕子夜,日本所有的佛寺都會響起108下鐘聲。108代表著人的108種慾望,這些慾望讓人永不滿足,左右著人的思想,折磨著人的一生,傾聽108下鐘聲就會幫人驅走邪念,很多寺院也允許一般百姓親自加入敲鐘的儀式。

有些鐘有400~500百年的歷史了,樣式古樸,聲音莊嚴而醇厚。如同樂器,境界不同的人,敲出的鐘聲也不同。這個古老的儀式源自於中國的宋代,在日本卻被代代相傳。

5。進寺院進行新年第一次的祈願:初詣

新年是最大的節日,除夕子夜,大家便趕往神社和寺院,等待新年鐘聲敲響後,進行一年中的第一次祈願,日文叫做「初詣」(はつもうで)。從12月31號半夜開始,各寺院門口就人山人海。據日本警察廳的統計,初詣(即1月1日到3日到寺廟參拜)的人數有9,300多萬人,達到日本總人口的四分之三。

寒風中,拜神者排隊等候,神情虔誠,氣氛莊重,鈴聲和擊掌聲此起彼伏。讓人的思緒飛向遙遠的天際:從古至今的人潮,參拜祈福的眾生,亘古慈悲的神佛,純真純善的明燈……

除了傾聽鐘聲,初詣的過程主要分為:淨手、許願、抽籤。

  • 淨手

在水池前,人們用長柄木杓取清水洗手漱口,另有淨心之意。

  • 許願

拜殿前高懸著一排大銅鈴,拜神者捐善款,躬身拉繩,搖響銅鈴,深躬兩次,擊掌兩下,第二次拍手後合掌片刻,默念心愿,再鞠一躬,禮成。有些人還會買繪馬,寫上自己新年願望,拜託神佛成全。

  • 抽籤

抽籤祈福的每個人,都對求來的紙簽認真閱讀。看完後,有的人將簽繫在寺院的樹上或架子上,意思是不好運靠神佛消去;有的人仔細收藏,自然好籤了。簽上也會註明:不必太介意所謂吉凶,人心向善最重要。

另外,還要買一些過年必備的東西,如破魔箭、風車等。象徵著去掉舊年的晦氣,祈求新的一年的平安和好運。

6。寫年賀狀

1月1日這天,郵差極其繁忙,他們要確保每一張賀卡都在新年當天到達。根據對象的不同,年賀狀的版本也不同。在年賀狀的下面,有幸運抽獎號碼。收到的卡越多,意味著中獎機會越大。若是這年有喪事的人家,就在一月中寄,圖案也偏素。

7。準備妥御節料理

日本的年菜稱為「御節料理」,傳統上意味著要保持幾天無需冷藏。幾天不做飯是為了安撫火神——Kohji。繁忙的家庭主婦也能得到幾天休息。御節料理的擺法很考究,專用的漆器方盒裡共4層,每個菜色都會為主人帶來好運。

例如,玉子燒代表文化發展;紅白魚板代表結緣;蝦子代表長壽;醋蓮藕代表展望未來;甜煮栗代表財寶豐富;鯷魚(以前用這種魚作農田的肥料)代表五穀豐登,黑豆代表健康勤勞地工作;鯡魚籽代表子孫昌盛。喝屠蘇酒(華陀做的藥酒,有「切裂惡鬼,死者復生」的意思)代表長壽。

8。一定要給晚輩的御年玉

示意圖(圖片來源:網絡照片)

新年期間,長輩要給22歲以下的晚輩壓歲錢,叫做御年玉。御年玉傳統上用白色的封套,近年則有不同圖案的封套。

9。新年開筆

新年開筆是指新年初次寫書法,傳統上是年初二進行。這習俗最初流行於貴族階層,內容是吉祥的漢詩或對聯,流傳至民間後,任何祝福的字句都可以了。

時至今日,日本對毛筆書法依然相當重視。大街小巷的店鋪招牌都是各具特色的書法傑作,在這一點上連台灣也望塵莫及。台灣95%以上的招牌都已經是電腦合成的漢字了。

示意圖(圖片來源:Adobe Stock)

一間只把筆墨紙硯作為商品的店鋪,是很難在大陸和台灣生存的,而在日本,可能一條街上有兩間類似的店面。難怪有些到過日本的台灣人感嘆:日本才是中華文化保存最好的地方。

僅京都就有17處世界文化遺產,1,500多座佛寺,2,000多個神社。充滿禪意的日式園林也舉世矚目。在中國大陸多數古蹟被毀,想看見厚重與莊嚴的建築多已不復存在。

如今,若想領略隋唐建築古風,卻在日本關西……

(責任編輯:李華)

 

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