美麗日報 記者呂佳恆/報導

中國食品安全醜聞頻傳,加上正逢元宵節,家家戶戶少不了得吃上一碗湯圓,因此中國上海市市場監督管理局發布《元宵節飲食安全消費提示》,要教導民眾如何安全選購及合理食用湯圓。

在《元宵節飲食安全消費提示》中指出,民眾在選購湯圓時,可觀察外觀是否有色澤暗淡、有霉斑、糯米粉變紅或有酸臭異味等現象,那就代表糯米粉品質不佳或存放時間過長,建議可多挑選包裝袋內冰渣不多、色澤均勻及形態完整的湯圓較佳。

選購湯圓時,應挑選色澤均勻及形態完整的湯圓較佳。(圖:翻攝自東網)

另外,《提示》也表示,存放湯圓時,最好分裝到食品袋中,放入冰箱冷凍保存,並盡快食用,以免變質,並提醒民眾因糯米屬高血糖指數食品,不易消化,應盡量少吃,避免引起胃部不適等症狀。

為了把關食品安全,目前中國相關當局雖已加強巡查打擊使用或生產「黑心油」、「三無產品」等工廠,但仍食品質量問題仍不斷傳出,也因此上海市監局才特意發布《提示》,提醒民眾正確選購食品。

(責任編輯:戴天明)

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