美麗日報 記者呂佳恆/報導

智慧化體驗越來越受到青睞,中國鐵路智能無人餐廳在青島北站21日正式亮相,顛覆過去候車大廳內傳統餐飲模式,民眾只需採用掃碼支付就能完成下單,且從微波加熱到自動出餐,整個過程不到一分鐘。

根據新華社報導,今年春運推出全鐵路首家「智能無人餐廳」,採24小時營業,無需專人輪班值守;山東濟鐵旅行服務有限公司相關負責人表示,青島北站是在去年設立鐵路系統首家「無人超市」的基礎上所創辦,可望能滿足春運期間旅客的個性化餐飲需求。

而民眾只要進入無人餐廳就會看到幾塊大屏幕,每塊屏幕上顯示著包括香辣牛肉、咖喱雞、紅燒肉等十幾樣菜品,以及米飯、麵條、蛋炒飯等主食,這時只要點擊屏幕上相應的食物,會出現二維碼,民眾掃碼支付即可完成下單。

其實屏幕的背後,所有餐品都來自品牌餐飲企業的中央廚房,食品原材料產地都有清晰源頭可溯;無人餐廳負責人楊笈美表示,工作人員會定期投放真空包裝餐品到點餐機中,無需後廚,出餐時只需機器進行加熱即可。

楊笈美負責人也保證,每種餐品都儲存300份以上,且餐廳內共8台機器,總共2000多份餐品,絕對足夠供應春運旅客需求。智能無人餐廳設有智能管理系統,透過收集大數據進行智能分析匯總,隨時掌握旅客口味和喜好,以調整餐品種類。

(責任編輯:唐鈴)

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