美麗日報 記者/雅雯綜合報導

喜歡日式甜點的饕客們看這裡!西雅圖國家風景區管理處與業者合作,在八田與一紀念園區提供各款日式甜點,18日開始試營運,讓遊客不用出國,也能感受濃濃日本風味,品嘗道地的日式手作和果子。

2011 年落成的八田與一紀念園區,是由八田技師故居規劃改建。園區裡烏山頭日式宿舍,有獨棟型、雙拼型等型式,是台灣罕見的日式建築。2009年5月西拉雅國家風景管理處規畫修復宿舍群,並成立「八田與一紀念園區」,引進日本木匠技術修整「八田宅」、「田中及市川宅」、「赤堀宅」及「阿部宅」4幢日式宿舎,並以日本金澤市民捐獻的舊家具進行故居內部擺設,西元2011年5月8日園區落成啟用。

濃厚的日本建築,配上道地的日本甜點,彷彿置身於日本,不用出國,就能體驗到濃濃日本風。(圖:西拉雅國家風景處官網)

西拉雅風管處為更有效率且積極活化歷史建築資產,與業者合作引進各種日式甜點,正式進駐園區。業者經營方式以和菓子、抹茶及羊羹、櫻餅、水信玄餅、黑糖葛切等各款日式甜點為主,濃郁和風建築配上和菓子屋,營造出另一種日式風格。

西拉雅風管處張隆城表示,因和菓子屬純素甜品,無油、無奶、無蛋,製作或食用過程中不產生油煙,對園區歷史建物不會造成耗損,希望透過與園區內具有濃厚日本風格建築的結合,讓前來的旅客有不一樣的新體驗,不必遠赴日本,也能品嘗道地的日式甜點。

(責任編輯:戴瑞)

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