美麗日報 記者賴君穎/綜合報導

多數人認為,商品只要過了包裝上的最佳賞味日期,就意味著食物已經不再新鮮。事實上,即使商品放超過包裝上的日期,也不代表該食物已腐壞。英國新創公司Minica於是發明「智慧標籤」,消費者透過觸摸該標籤,便能知道食物狀態。

先前英國連鎖超市特易購(Tesco)為避免浪費情形加劇,計畫將116項蔬果的最佳賞味期限移除,其中包括蘋果、馬鈴薯、番茄、檸檬、洋蔥等。如今Minica研發出「Mimica Touch」智慧標籤,採用明膠對每種食物個別製作。

這種標籤分成左右2部分,左半邊用於平滑狀態的對照。右半邊質地則隨著食物狀態改變,若摸起來表面滑順,代表包裝內食物依然新鮮;若凹凸不平則是已經腐壞,不建議食用。

Minica自今年3月便開始和牛奶廠商合作,首先以盒裝牛奶作為測試對象,未來有望被更廣泛應用。商品只要貼上這個標籤,人們就能快速得知食物是否過期,減少浪費,也能讓老年人、視障者更方便判斷,同時也是種無障礙設計。

根據統計,歐盟每年約有30%的農產品沒有被吃下肚並遭扔到垃圾桶;過去也有調查顯示,全球每年約有13噸食物會被浪費,其中有很多都是剛超過保存期限就被丟棄的食品。

(責任編輯:楊林)

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