美麗日報  記者陳妤恩/綜合報導

根據醫學雜誌世界衛生組織(WHO)委託刺胳針(The Lancet)所做的調查,發現選擇攝取膳食纖維較多的食品,或是食用全穀物的人,患有心臟疾病、糖尿病等慢性疾病的風險較低。

調查發現,每天只要多攝取8公克的食物纖維,心臟病、第2型糖尿及大腸癌的死亡率及罹患率可以降低5%至27%,而且預防腦中風及乳癌的效果也會上升。

蘋果、火龍果、奇異果等水果,也含有豐富的膳食纖維。(圖:pixabay)

調查顯示,為了增進健康,每日建議攝取25公克至29公克的膳食纖維,但目前全世界有超過一半的人,一天攝取量不到20公克。

參與調查的紐西蘭奧塔哥大學(Otago University)馬教授(Jim Ma)表示,膳食纖維含量較多的自然食品,在消化器官內還是會維持原狀,也會增加飽足感,對於體重管理也有幫助。

膳食纖維能吸水膨脹,也能促進腸道蠕動,像火龍果、香蕉、蘋果、牛蒡及燕麥都是很好的選擇。

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