美麗日報 記者曾萃芝/綜合報導

大陸京東集團宣布第一家「X未來餐廳」,在天津中新生態城開張 ,點餐、炒菜、送餐通通都是機器代勞。

京東集團號稱,機器人會做40道菜、八大菜系,不過試營運初期,機器人送餐時服務員還是會在一旁盯著,免得路線被顧客擋住了。

烹飪機器人自動烹煮、自動駕駛機器人完成傳菜送菜、中央廚房按照標準化食譜配菜,消費者只要在手機裡下單,從入座、點菜到付帳,店家除了準備食材,其他機器都會搞定。

吃個飯也要拚高科技,大陸第一家未來餐廳最近在誕生,未來將顛覆耗費人力眾多傳統餐廳。

 

機器人全程參與智慧型餐廳,點菜、結算、做菜、傳送、服務全程無人化。翻攝自微博。

 

未來餐廳負責人唐思宇表示,該店面積為四百平方公尺,可容納一百人同時用餐,目前有內外場工作人員十人,包括廚房準備食材的工作人員五人,未來會由中央廚房供應食材,人員使用將更為精減。

目前每日晚餐顧客平均近三百位,單桌翻桌率高過三次。有不少附近居民來嚐鮮。京東希望線下市場更多地數位化,打造成新一代智慧型城市。

(責任編輯:金惠)

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